発がん性物質N-ニトロソジメチルアミン（NDMA）の検出事例が相次いだ問題は、まだ不明な点が多いが、国立医薬品食品衛生研究所（国衛研）薬品部の伊豆津健一部長、阿部康弘氏、吉田寛幸氏の3人への取材によ...
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